ACELERAR GIRO DOS ESTOQUES
-As compras devem ser feitas de acordo com o andamento das vendas e do estoque inicial do período. Além destes dois parâmetros, é importante que se defina qual o tempo de permanência pretendido para o estoque de cada categoria de produto;
-Para se evitar perda de vendas por falta de produtos, é necessário estabelecer quantidades mínimas de estoque para cada produto, que será variável e proporcional ao nível de serviços de seu fornecedor. Quando se atinge este patamar mínimo deve-se acionar o ressuprimento, podendo até mesmo ser usado Atacados, se a Indústria não for ágil o suficiente;
-Para se evitar superestocagem, é necessário estabelecer quantidades máximas de estoque para cada produto. Quando se atinge este patamar, só alguma negociação excepcional e a disponibilidade de recursos poderá justificar uma nova compra;
-Lembre-se que os problemas de superestocagem são mais sérios naquelas mercadorias de venda relativamente baixa (os produtos classificados como C no ABC de seu estoque). Portanto, vale a pena ter algum tipo de acompanhamento nestas mercadorias, em especial;
-A melhor maneira de melhorar o giro de um produto é aumentar sua venda, sem aumentar seu estoque! Portanto, estude a situação de cada produto dentro de sua categoria e, se ele for uma prioridade, coloque-o na melhor posição da gôndola ou balcão, aumente sua frente, destaque-o frente aos outros;
-Para quem não automatizou a “Retaguarda” da loja, é bom lembrar que os softwares básicos da Frente de Loja apresentam dados relativos à venda de cada ítem, num período determinado. Além desta informação, tomando-se o estoque existente, pode ter uma base para decisão de reposição. Leve em conta o período do mês em que foram registradas as vendas e o período do mês para o qual você está comprando...
-Muitos fornecedores tem controle da venda física de seus produtos, em sua loja. Havendo um clima de parceria séria, pode-se montar a reposição em conjunto, com base nestas informações , no período do mês e no estoque existente;
-Cuidado, ao fazer pedidos, com pendencias junto ao fornecedor do produto que estivar pedindo ou de produto da mesma categoria. Esquecer entregas a caminho pode ser um problema...
-Ao fazer análise de vendas em períodos do passado, procure lembrar se o produto não esteve em promoção, se não houve falta de produto similar (especialmente de um dos líderes da categoria) ou qualquer outro fato anormal;
-Categorias de produtos não são como “coração de mãe”, onde sempre cabe mais um: as gôndolas e balcões não são elásticos! Procure estabelecer uma variedade de marcas adequada ao seu público em cada categoria, divida o espaço entre estas marcas e deixe que o fornecedor acerte sabores, tipos e aromas como ele quiser: ele não irá sacrificar a venda de seus líderes por tipos de sua linha que não vendem;