A agilidade do LBF na gestão diária da operação
Quando se fala em Lucro Bruto (LB), normalmente lembramos de inventários e do custo contábil dos produtos. Isto exige confiabilidade na apuração dos estoques e uma grade tributária atualizada para a apuração correta do custo.
Como não fazemos inventários diários de todos os produtos (uns fazem rotativos, outros trimestrais, semestrais ou apenas anualmente), a medição constante parece difícil. Mas por que não avaliar o LB diariamente?
As margens de marcação tradicionais são a diferença entre o preço de compra e o preço de venda, devendo ser calculadas em percentagem a partir do preço de venda no PDV. Este é, de fato, o conceito do MARGEM DE PRECIFICAÇÃO..
Em relação aos impostos, não faz diferença no dia a dia: no início do mês seguinte, o contabilista informará o valor total a pagar (a diferença entre créditos e débitos), que constituirá as suas despesas tributárias Normalmente, para pequenos e médios supermercados, varia entre 3 % a 4% sobre a receita lÍquida de vendas.
Se tiver a listagem diária das suas vendas, basta multiplicar as quantidades vendidas pelo preço de venda e pelo preço pago ao fornecedor. Assim, obterá o custo do que foi vendido e a receita produzida.
A diferença será o seu Lucro Bruto de Feirantes (LBF) do dia. Se esta diferença for maior que as suas despesas, incluindo as tributárias, está gerando lucro; caso contrário, está a "cultivar" prejuízo.
Poderá haver diversos motivos para ganhar pouco em alguns produtos, mas se adicionar um filtro na sua listagem diária (por exemplo, apontar produtos com LBF inferior a 20%), o seu trabalho será bastante simplificado, tornando mais rápida a aplicação de soluções para cada distorção. Imagine utilizar este conceito segmentado por departamento, grupo, família ou categoria de produtos.
No caso das Centrais de Compras, os produtos nos quais é obrigado a manter uma margem baixa devido à concorrência devem ser prioridade. Se o mercado não permite elevar o preço de venda, a solução para aumentar a margem é baixar o custo de aquisição, comprando em maior quantidade e em conjunto.
Este acompanhamento é muito mais fácil e rápido do que ficar à espera do inventário, da DRE, do balancete ou do balanço anual.